Los brownies son una de las recetas preferidas por los amantes del chocolate gracias a su intenso sabor a chocolate, un sabor que normalmente se incorpora a través de una buena cantidad de cacao o chocolate derretido , suena delicioso ¿no?
Origen
Un brownie, es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro que en inglés es Brown.
Un chocolatoso error, allá por el año 1897, en Estados Unidos el error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho que estaba elaborando en su momento dio origen a este delicioso postre que hoy en 2021 es sin duda uno de los favoritos de todo niño y adulto.
El brownie es todo tuyo al momento de la elaboración y es muy fácil así que ¿Qué esperas para hacer el tuyo?
Prepara tu brownie a tu gusto, los ingredientes base son harina, huevos, azúcar, cacao en polvo y de ahí en adelante empieza la magia puedes agregarle almendras nueces y otros tipos de frutos secos, algunos le añaden galletas oreo, nutella, dulce de leche, chispas de chocolate etc.
Los brownies son unos pastelitos de chocolate perfectos para el desayuno, cena o como postres, acompañados de algún helado, leche, café o como hemos he dicho es todo tuyo a la hora de querer comerlo.
Información de la receta
Porción para 10 personas
453 Kcal. por ración aproximadamente
40 minutos
Postre
Económico
Facil
INGREDIENTES
1 cucharatida de esencia de vainilla
½ taza de mantequilla derretida
1 1/2 taza de azúcar
½ taza de harina
4 huevos
1/2 taza de cocoa/ chocolate en polvo
½ c de polvo de hornear
¼ de c de sal
Opcional:
½ taza de nuez picada o de almendras, todo depende de qué quieras utilizar como relleno de tus brownies, también puedes colocar fresas o cerezas, es cuestión de gustos.
Azúcar pulverizada para decorar.
Procedimiento:
1. Precalentar el horno a 165ºC, engrasar o cubrir el molde con papel encerado.
2. A fuego lento derretir la mantequilla con el cacao en polvo hasta conseguir una mezcla homogénea y suave.
3. Retirar y dejar enfriar unos minutos para después en un bowl mezclar la mantequilla derretida con azúcar y la cucharita de esencia de vainilla, luego integrar los huevos a la mezcla asegurarse que todo este mezclado
4. Se añade la harina una pizca de sal y un ½ c de polvo de hornear nuevamente se mezcla.
5. Ya que tengas tu mezcla homogénea sin grumos y espesa agregar los frutos secos o los ingredientes que sean de tu gusto para darle este toque tuyo a lo brownies
6. Colocamos la mezcla en el molde ya engrasado metemos al horno y hornear a 180ºC por unos 25 min, revisar con un palillo o insertando un tenedor en el centro hasta que salga con algunas migas pegadas, si horneamos en exceso quedaron muy secos .
7. Retirar del horno y dejar enfriar el molde sobre una rejilla. Una vez frío espolvorear con azúcar glasé y cortar en porciones y decorar al gusto de un acompañado de cualquier bebida de tu antojo.
¿Como les ha quedado? comparte, comenten y haganos saber como les quedo sus brownies #Placerencadamordida #amantesdelcacao
¡Y buen provecho a todos!
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